Minis Cakes aux Fruits Secs

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Pour 40 pièces environ

100 gr de sucre

2 oeufs entiers

100 g beurre mou

60 g de maïzena

1/ c a café de levure chimique

1 c a café vanille liquide

100 g de fuits secs

Préchauffer le four à 180°

Fouetter 100 g de sucre et 2 oeufs entiers

jusqu'à ce que le mélange soit mousseux,

ajouter 100 g de beurre très mou,

60 g de Maïzena, la levure et1/2 cuill.à café de vanille liquide

puis les fruits mixés.

Repartir dans des caissettes en papier en ne les remplissant

qu'au 2/3 .

Déposer au fur et à mesure sur la plaque du four.

Cuire 15 mn en posant un fruit sec sur chaque cake.

Laisser refroidir sur la grille.